南京医科大学康达学院创建于1999年，是由南京医科大学自主创办并经省教育厅批准的公有民办二级学院。2005年，经教育部批准设立为独立学院。2011年，南京医科大学和连云港市政府签署合作办学协议。2013年9月，南京医科大学康达学院正式从南京迁址连云港办学。
南京医科大学康达学院设有基础医学部、临床医学部、护理学部、药学部、康复医学部、人文与管理学部等12个教学机构，拥有一批在国内外享有盛誉的专业带头人；现已建有40所附属医院、临床医学院、教学医院和临床教学中心，同时共享南京医科大学15所附属医院的教学资源。学院现有专兼职教师2375人，其中副高以上职称880人；自有教职工432人，具有博士、硕士学位的教师占85%以上。
南京医科大学康达学院设有临床医学、预防医学、药学、医学影像技术、护理学、公共事业管理、康复治疗学、医学检验技术等17个专业19个方向。目前学院在校生人数12690人。