宜宾职业技术学院（以下简称“学院”）是由宜宾市人民政府举办，四川省人民政府教育行政部门主管的全日制综合性普通高等职业院校。学院始建于1934年，前身是宜宾初级农作科职业学校，2002年由四川省宜宾农业学校、宜宾农业机械化学校（宜宾工业学校）和宜宾成人中等专业学校合并组建而成，拥有89年的办学实践和历史积淀。
学院老校园位于宜宾市翠屏区新村74号，占地面积829亩。2023年9月，学院整体搬迁至位于南溪区裕华路300号的新校园，新校园总占地1215亩，总建筑55.4万平方米，共有54个建筑单体，可满足16000学生规模需求。设有15个职能部门、2个群团机构和11个二级学院，现有全日制在校生14546人。教职员工792人，其中专任教师700人，高级职称比例30.8%，博士75人（含在读44人），硕博士研究生教师比例39.2%。建立“双师结构”教学团队50个，建有省级名师工作室2个，省级职业教育教师教学创新团队3个，省级课程思政教学示范团队3个，省级紧缺领域教师技艺技能传承创新平台2个，省级教师教育实践基地1个，市级技能大师工作室3个，省级技术能手1名，“四川工匠”2名。
现有大专招生专业52个，建成国家级、省级骨干重点专业10个，酿酒技术专业群和机电一体化技术专业群立项四川省“双高”专业群建设项目，酿酒工程专业和机械电子工程专业获批本科层次职业教育人才培养改革试点项目。建成国家级、省级课程47门，获省级高等教育教学成果奖11项。建成国家级虚拟仿真实训基地1个，国家级、省级生产性实训基地4个，中央财政支持实训基地1个，专业大类校内实验实训中心6个，稳定的校外实训基地207个；建立1+X技能鉴定站点38个，教育部前五批立项1+X证书制度试点总数67个；能开展15个职业（工种）的职业技能等级认定。教学仪器设备总值近1.53亿元。近三年，学院学生参加各级各类技能大赛和文体竞赛，获得省级以上奖励752项。学院是“四川省高等学校毕业生就业工作先进单位”，毕业生就业率保持在92%以上。