伊犁职业技术学院是教育部备案设立的一所全日制公办的普通高等职业院校。学院坐落在素有“塞外江南”美誉的伊犁河谷、伊犁哈萨克自治州首府---伊宁市，以培养高素质技术技能型人才为主，承立德树人之使命，育品正技强之英才。学院前身是1955年建校的原新疆维吾尔自治区重点中专学校---伊犁农业学校、1956年建校的原国家农业部重点中等专业学校---新疆伊犁畜牧兽医学校和1965年建校的原伊犁州重点中专学校---伊犁农牧机械化学校，于2002年3月合并升格成立伊犁职业技术学院，2019年2月伊犁州体育运动学校整体并入，2023年7月伊宁卫校整体并入，形成现有规模。目前学校总占地面积1297亩，另有实训基地1200余亩。现有校舍建筑面积28.38万平方米，其中教学及教学辅助用房12万平方米，学生宿舍8.7万平方米。
伊犁职业技术学院现有沿伊宁市胜利路两侧的东、西校区，学府路的北校区和伊犁河南岸的南校区4个校区，设有动物科学学院、农业工程学院、机电化学工程学院、信息技术学院、经济管理学院、文化教育学院、体育运动学院、马克思主义学院、卫生健康学院等9个直属教学机构以及新疆褐牛研究所、伊犁马研究所等12个创新平台和新疆维吾尔自治区唯一一所具有司法鉴定资质的二级学院，有自治区名班主任工作室1个。
伊犁职业技术学院现有在编在职教职工710人，其中，专任教师462人，专职教练员30人。专任教师队伍中具有博士、硕士学位的教师占33.7%，有教授14人、副教授113人、享受国务院特殊津贴专家1人、国家“万人计划”教学名师1人、国家中职模范教师1人、新疆“天山英才”领军专家1人、新疆有突出贡献优秀专家1人、自治区德育骨干教师1人、自治区级教学名师2人、自治区级教学能手2人。目前有在校生14900余人。