黑龙江旅游职业技术学院是经省政府批准、国家教育部备案、省内唯一 一所公办经贸旅游类高职院校，隶属于黑龙江省商务厅，公益二类事业单位。主要承担专科层次高等职业技术教育、中等职业教育和成人高等学历教育工作；承担外派劳务人员考试及相关社会服务工作；承担全省旅游、商贸行业从业人员教育培训、职业技能鉴定、职业资格和等级考试等相关组织和服务工作。
黑龙江旅游职业技术学院现有旅游产业发展学院、酒店管理学院、餐饮管理学院、财经管理学院、康养产业学院、信息技术与艺术设计学院、交通管理学院、国际商务学院、乡村振兴产业学院、电子商务学院、中职教育学院、继续教育学院和思想政治教育工作部等13个二级学院、部。现有招生专业35个，其中旅游管理和数字商务两个专业群是省级高水平专业群，旅游管理和酒店管理与数字化运营专业是中央财政支持高等职业院校建设专业和省级高水平专业。中西面点工艺、食品检验检测技术是省级现代学徒制试点专业。学院与哈尔滨商业大学开通的旅游管理专业是全省唯一旅游类高本贯通试点专业。