广州应用科技学院是经教育部批准设立的全日制普通本科高校。前身是创办于2000年的广州大学松田学院，2020年12月经教育部批准转设并更现名。
广州应用科技学院地处粤港澳大湾区，有广州和肇庆两个校区，占地面积1420亩，面向全国招生，现有在校生26000余人。校园建设依山傍水、布局大气舒朗，体现“山水校园，文礼学府”的理念。
图书馆总建筑面积4.7万平方米，藏书（含电子图书）百万余册，是绿色、生态、人文的学习空间，也是以人为中心的智慧校园信息资源中心、学术交流中心和文化传承中心。
体育馆总建筑面积2.7万平方米，由综合训练馆、篮球馆、游泳馆组成，包括学生体质测试室、舞龙舞狮馆、武术馆、健身馆、舞蹈馆、有氧操馆、健美操馆、瑜伽馆、乒乓球馆、羽毛球馆等18个附属场馆和标准攀岩场，馆外建有标准400米田径场、体育场、网球场和篮球场，共同构成一个功能齐全的体育文化活动中心，是进行教学、健身、娱乐、休闲以及举办各类体育赛事等活动的理想场所，也是目前国内高校功能最全、设施最先进的体育馆之一。
广州应用科技学院设有经济学、法学、教育学、文学、工学、管理学、艺术学等七大学科门类40个本科专业。“民商法学”和“体育学”获批省级重点培育学科；“马克思主义理论”“新闻传播学”“计算机科学与技术”“刑事法”“外国语言文学”“电气工程”“工商管理”“美术学”“建筑学”属学校重点建设学科；“社会体育指导与管理”“法学”“金融学”获批省一流本科专业；“高级英语”“管理学”获批省一流本科课程:“法学”获批省级重点专业、“金融学”获批省级特色专业；金融学、产品设计，法学获批省级专业综合改革试点专业；外语学科应用型人才培养模式获批省级人才培养创新试验区，近年来先后有800余人次在各级各类课外学术科技，文体艺术竞赛中获省级及以上奖励300余项;历年毕业生就业率达97%以上。