山东药品食品职业学院始建于1958年，隶属于山东省市场监督管理局，是一所专科层次的全日制公办普通高校，是山东省技能型人才培养特色名校和省优质高等职业院校。
目前，学院拥有威海、淄博两个校区，总占地1043亩，校舍面积27万平方米，在校生1.67万余人，教职员工800余人，其中，全国黄炎培职业教育杰出教师1人、省级教学名师4名、省级优秀教师1名，省级黄大年式教师团队1个、省级优秀教学团队4个、省级教学创新团队6个、省级职业教育名师工作室3个，省级技能大师工作室2个，省级技艺技能传承创新平台4个。
经过60多年的发展，学院紧紧围绕“药品、食品、医疗器械、保健食品、化妆品及健康养老”产业链，聚焦医养健康产业人才需求，设置药学系、制药工程系、质量管理系、中药系、医疗器械系、食品系、健康管理系和数字信息系等8个院系，校地校企共建“高新学院”“威高学院”“鲁南制药学院”“漱玉商学院”和“制药工程产业学院”，开设食品检验检测技术、食品药品监督管理、药物制剂技术、药学、中药学、护理、药品经营与管理、医疗器械维护与管理、医学检验、化妆品经营与管理等37个专业，其中国家级骨干专业4个，中央财政重点支持建设专业2个，省级特色专业4个，省级技能型特色名校重点建设专业9个，省高水平专业群3个，省品牌专业群3个，省现代学徒制试点专业2个，师生先后在全国职业院校教学能力比赛、技能大赛、“挑战杯”、“互联网+”等赛事中取得重大突破。