商丘医学高等专科学校（Shangqiu Medical College）是中华人民共和国教育部批准设立的一所公办全日制普通专科院校，是河南省优质专科高等职业院校，河南省首批高等职业教育特色院校，河南省“卓越医生”培养试点院校，全国首批现代学徒制试点院校，河南省高水平高等职业学校和高水平专业建设立项单位，河南省第六批博士后研发基地，河南省健康养老护理教育培训基地。
学校始建于1921年的归德圣保罗医院护士学校，历经“河南省第五护士学校”“河南省商丘护士学校”“商丘地区人民医院附属卫生学校”“商丘地区卫生学校”“商丘市卫生学校”等阶段，2004年5月经教育部批准升格为商丘医学高等专科学校。
截至2023年2月学校校区占地面积1265亩，建筑面积37.7万平方米；现设有8个教学院（部），有临床医学、口腔医学、预防医学、针灸推拿、护理、药学、医学检验技术、医学影像技术等25个专业及专业方向，面向全国26个省招生。 [32]截至2023年3月，学校教学科研仪器设备总值22769.40万元。图书馆纸质藏书104.59万册；设有11个教学单位，开设18个专业；有在校生14735人，专任教师872人。
1921年，学校前身归德圣保罗医院护士学校创建。
1931年，学校更名为“商丘圣保罗医院附属高级护士职业学校”。
1941年，学校更名为“同仁会归德医院高级护士职业学校”。
1946年，学校更名为“商丘圣保罗医院附属高级护士职业学校”。
1951年，学校更名为“河南省第五护士学校”。
1956年，学校更名为“商丘专区医护人员培训班”。
1958年，学校更名为“商丘专区人民医院附属卫生学校”。
1959年，学校更名为“开封专区（商丘）医院护士学校”。
1960年，学校更名为“河南商丘护士学校”。
1964年，学校更名为“商丘专区半工半读护士学校”。
1971年，学校更名为“商丘地区人民医院附属卫生学校”。
1975年，学校更名为“河南省商丘地区卫生学校”。
1997年，学校更名为“商丘市卫生学校”。
2004年，学校更名为“商丘医学高等专科学校”。
2015年，学校与新乡医学院正式达成并签署了联合培养口腔医学专业普通本科生的相关协议。
2019年12月，学校验收通过河南省省级优质专科高等职业院校。
2020年8月，学校获批为河南省高水平高等职业学校和高水平专业建设工程建设单位。
截至2023年3月，学校设有11个教学单位，开设18个专业。