三亚中瑞酒店管理职业学院是经海南省人民政府批准设立的一所全日制普通高等职业院校。学院由中国交建投资建设，瑞士洛桑酒店管理学院提供学术认证，北京中瑞酒店管理学院负责运营管理。
三亚中瑞酒店管理职业学院位于海南省三亚市海棠湾，依山傍湖临海，毗邻三亚国际免税城和海棠湾国际酒店产业带，规划用地362亩，其中，学院一期建设用地222亩，规划建筑面积20.56万㎡。酒店式建筑群古朴典雅，独具特色，满足洛桑酒店管理学院“沉浸式教育体验”的需求。
目前，学院各类在籍学生11000余人，近四届毕业生平均就业率达95%。
三亚中瑞酒店管理职业学院建有酒店管理、西餐工艺、空中乘务等17个校内实操教学点，11个校内实训室；建成麓湖酒店等4个校内外实践教学基地，实施“前店后校”独特的应用型人才培养模式，构建具有鲜明特色的“教学运营一体化”实践教学体系，并与120家酒店及泛服务企业建立了稳定的校企合作关系，为学生实习就业搭建良好平台。