陕西国际商贸学院坐落于西安市西咸新区，是经教育部批准的全日制普通本科高校。学校于1997年由步长制药投资创办，原名陕西国际商贸专修学院，2002年更名为陕西国际商贸职业学院，2008年升本后定名为陕西国际商贸学院，2012年获学士学位授权单位，2015年通过教育部本科教学工作合格评估，2017年获批研究生联合培养示范单位。学校先后获评“陕西高等学校先进基层党委”“全省党建工作示范高校”“陕西省文明校园”“陕西省平安校园”“全国五四红旗团委”“全国群众体育先进单位”和“陕西省示范性高等学校毕业生就业创业指导服务机构”等荣誉称号。
陕西国际商贸学院坚持社会主义办学方向，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，始终坚守为党育人、为国育才的初心使命；坚持“地方性、应用型”办学定位，秉承“以人为本、服务社会、包容开放、追求卓越”的办学理念，实施人才强校、差异化、国际化、高质量发展战略，深化校企合作，促进产教融合，坚持改革创新，加强国际交流与合作，走“质量立校、人才强校、特色兴校”的内涵发展之路。
陕西国际商贸学院设有14个教学单位，33个本科招生专业，涵盖工学、理学、文学、经济学、管理学、教育学、艺术学等7大学科门类，形成以医（药）为主，多科交叉融合、协调发展的学科专业体系。学校现有在校生20000余人，教职工1000余人，省级教学团队4个，省级青年创新团队3个，省级教学名师3人。
陕西国际商贸学院依托步长制药企业办学优势和西咸新区创新发展机遇，紧扣区域经济社会及新产业发展需求，深化产教融合、校企协同育人，践行“三结合五赋能”应用型人才培养理念，推进应用型人才培养改革，积极探索“双院制”育人模式，与企业共建步长中药现代产业学院、珠宝现代产业学院等7个产业学院，本科学院实现全覆盖。近三年，本科生毕业去向落实率年均保持在85%左右，近12万名毕业生走向社会，为地方行业经济发展做出了积极贡献。