江海职业技术学院坐落在全国首批24座历史文化名城之一的扬州古运河畔，1999年经江苏省人民政府批准筹建，2004年又经江苏省政府批准、教育部备案，正式成为具有独立颁发专科文凭资格的民办全日制高等职业院校。校园占地1040亩，现有专兼职教师800余人，全日制在校生10200多人。
江海职业技术学院建筑面积：22.89万平米。教学用房：16万平米。图书馆馆藏纸质图书58.9万册
江海职业技术学院设有智能装备与交通技术学院、电子信息学院、土木工程学院、文化创意学院、经济管理学院、人文旅游学院、现代公共服务与管理学院、领鹿幼教学院、继续教育学院、基础教学部等学院（部）。
江海职业技术学院现有专兼职教师800余人，含校内专兼职教师、校外教师、行业导师三类人员。双师素质教师166人。专业指导委员会由200余名专家、教授和来自企业的高级工程师、高级经济师、高级工艺师、高级园艺师等组成。
目前，江海职业技术学院有3000余名在校学生攻读本科学校学历学位。与南京艺术学院、江苏师范大学、南京航空航天大学、南京审计大学、南京师范大学、常州工学院等多所国内知名高校有广泛的合作和交流。