重庆应用技术职业学院是经重庆市人民政府批准（渝府〔2014〕31号）、教育部审定备案（教发厅函〔2014〕81号）、重庆市教育委员会主管的全日制普通高等职业学校。
重庆应用技术职业学院办学历史悠久，前身是1946年在周恩来、董必武等中共中央南方局领导同志支持下在重庆市创办的社会大学，创办之初由冯玉祥任学校董事长，张澜、沈钧儒、史良等任学校董事，陶行知任校长，李公朴任副校长兼教务长；周恩来、郭沫若、田汉、梁漱溟、吴玉章、张友渔等曾在本校任教。1985年，在时任国务院总理李鹏同志的关心和支持下复校，更名为重庆社会大学，时任重庆市人民政府副市长冯克熙兼任重庆社会大学校长。1987年，原重庆职工美术专科学校合入重庆社会大学。2005年，重庆社会大学经重庆市人民政府批准、国家教育部审定备案，转制为重庆民生职业技术学院，2014年更名为重庆应用技术职业学院。
重庆应用技术职业学院位于重庆市合川区高校园区，规划面积500亩，已建成面积218亩，校舍面积11万平方米，校园设施齐备，环境优雅，是重庆市“平安校园”。
重庆应用技术职业学院经过多年建设，现已形成了学前教育、大健康服务与管理、智能制造、互联网信息与大数据4个主干专业群和智慧城市建造与管理、现代商务服务2个拓展专业群。其中，汽车电子技术为重庆市职业教育创新行动计划市级骨干专业，学前教育、社区康复、信息安全技术应用（计算机网络技术）、汽车智能技术（汽车电子技术）为校级重点骨干专业；早期教育、婴幼儿托育服务与管理、健康管理、软件技术、电子商务、智能建造技术等6个专业为校级特色专业。
重庆应用技术职业学院设置教育学院、健康产业学院、互联信息学院、智能汽车工程学院、智能建造与管理学院、公共基础教学部、思想政治理论课教学部7个二级教学单位，开设高职专业31个，五年一贯制专业10个，全日制在校生9300余人。