惠州工程职业学院（英文：Huizhou Engineering vocational college）是广东省人民政府批准，国家教育部备案、高标准、高起点成立的现代化公办普通高等院校。位于粤港澳大湾区和珠江三角洲的中心城市 - 惠州。
2016年12月27日，广东省高校设置评议委员会召开全体会议，经评议表决，同意惠州市人民政府设立惠州工程职业学院。
据2023年4月学校官网显示，学校占地473863.4平方米，设有23个专业；有教授，副教授99人，博士生、研究生100人。
惠州农业学校历史
东江实验农业学校（1950-1952）
广东省东江高级农业技术学校（1952-1955）
广东省惠阳农业学校（1955-1956）
广东省博罗农业学校（1956-1968）
惠阳地区农业学校增挂惠阳地区“五七”农学院（1977-1980）
广东省惠阳地区农业学校（1980-1991）
广东省惠州农业学校（1991--2006）
惠州农业学校（2006-2007）
惠州农业学校增挂惠州工业贸易学校（2007-2012.11）
惠州工程技术学校（2012.11-2017.4）
惠州工程职业学院（2016.12）
原惠州工业科技学校历史
惠阳地区机械局筹办惠阳地区农机学校（1973年）
惠阳地区农机技工学校成立（1974年-1977年）
惠阳地区农业机械学校（1977年-1988年）
惠州市农业机械学校（1988年-1993年）
惠州机电工业学校（1993年-2003年）
惠州工业科技学校（2003年-2012年）
惠州工程技术学校（2012年--2017年4）
惠州工程职业学院（2016年12月）