三亚航空旅游职业学院成立于2005年，由国有企业海南控股办学，面向全国29个省（自治区、直辖市）招生，现有招生专业50余个，拥有各类在校生超万人。学校打造了航空、航海、旅游免税为特色的“两航一游”特色专业集群。获得国家级称号专业5个、国家级课程思政优秀教学团队1个、教育部首批“高校辅导员名师工作室”1个、认定国家及省级精品在线开放课程9门、3本教材入选“十三五”职业教育国家规划教材、3本教材入选首批“十四五”职业教育国家规划教材书目、建设教育部汉莎飞机维修技术协同创新中心1个。学校拥有中国民航局民用航空器维修、危险品运输、航空安全员、无限航区船员等培训资质30余项。学校担任4个委员会主任委员单位、1个委员会副主任委员单位、1个委员单位；牵头成立2个职教集团、2个研究所；2022年被评为海南省“双高”学校。
三亚航空旅游职业学院面向全国29个省（自治区、直辖市）招生。学校下设乘务学院、民航运输学院、机电工程学院、海运工程学院、国际旅游学院、人文社科学院6个二级学院，现有招生专业50余个，拥有国家示范专业2个（民航运输、空中乘务）、教育部现代学徒制试点专业2个（飞机机电设备维修、酒店管理与数字化运营）、国家级骨干专业1个（飞机机电设备维修）、2个海南省高水平专业群（飞机机电设备维修专业群、空中乘务专业群），省级特色骨干专业5个。