泉州师范学院坐落于首批中国历史文化名城、首届东亚文化之都、古代海上丝绸之路起点、世界遗产之城——泉州市。学校前身为创建于1958年的泉州大学师范学院，此后曾几度变迁，历经更名、停办、复办等发展历程。2000年，经教育部批准建立泉州师范学院，系福建省第一所新建地方性省属本科高校，由创办于1923年的泉州师范学校、1939年的南安师范学校、1951年的泉州教育学院和1958年的泉州师范专科学校合并组建。
泉州师范学院现有泉州主校区（校本部）和南安、鲤城2个分校区，共占地1815亩。下设二级学院（系）19个，本科招生专业58个。全日制在校本科生、研究生共18000多人。现有教职工1400多人，其中专任教师1000多人，台湾全职教师近20人。有国家级人才2人，享受国务院政府特殊津贴专家7人，教育部教学指导委员会委员2人，福建省闽江学者、福建省高校领军人才、福建省百千万人才工程人选、福建省“雏鹰计划”青年拔尖人才等省级高层次人才140多人，福建省高等学校科技创新团队3个，福建省本科教学团队15个，福建省研究生导师团队2个。