河南应用技术职业学院是直属于河南省教育厅的一所全日制公办普通高等职业院校。学校现已形成“一校、两地（郑州市、开封市）、三校区（郑州校区、开封北院校区、开封南院校区）”的办学格局，主校区在郑州市中原区。学校始建于1956年，前身是河南省化学工业学校，2010年转制为高等职业院校，2015年与原河南省医药学校合并更名为河南应用技术职业学院。学校是河南省省级骨干高职院校、省级品牌示范院校，省级优质高等职业院校，河南省高水平高等职业院校和高水平专业群建设单位。学校总占地面积875亩，建筑面积30.97万平方米，校内实训基地121个，各类图书资源总量达545.22万册。学校面向全国招生，设有9个二级学院，1个本科部（与郑州轻工业大学联办），5个教学部（中心），全日制在校生达19000余人。建校以来，学校已为社会培养输送了8.1万余名应用型技术技能人才，培训各类从业人员6万余人次。
河南应用技术职业学院现设有50个专科专业，4个本科专业，涵盖生物与化工、装备制造、电子信息、财经商贸、土木建筑、食品药品与粮食、医药卫生等10个专业大类。其中，拥有中央财政支持的重点建设专业2个、实训基地2个、产教融合项目1个，省级特色专业、省级专业综合改革试点9个，省级优秀教学团队3个，省级黄大年式教学团队1个，完成国家级精品在线开放课程2门、国家级技工教育和职业培训教材1部、省级精品在线开放课程16门、省级立体化教材4部、省级“十四五”职业教育规划教材12部、省级教学工程项目25项。目前有教职工851人，其中高级职称224人，中级职称327人，“双师型”教师439人，拥有博、硕士研究生以上学历、学位教师408人，聘请知名企业中中高级技术人才做实践指导教师168人。学校现有省政府特殊津贴专家1人，国家级优秀教师1人，河南省学术技术带头人1人，河南省教育教学专家4人，河南省优秀教师14人，全国石化行业教学名师3人，全国技术能手2人，河南省教育厅学术带头人44人，省级优秀管理人才7人。
办学理念：以质量立校、以人才强校、以特色兴校
办学模式：职业化教育、企业化教学、素质化培养
校 训：厚德、精技、励志、笃行
校 风：教师乐教、学生乐学、人人思进、个个争先
教 风：敬业爱生、言传身教
学 风：勤学善思、知行合一
学院精神：心系应院、自强不息、务实创新、敢为人先
工作作风：工作标准化、执行效率化、落实结果化
人才培养模式：工学结合、理实一体、技能递进
廉政措施：教育警示、制度约束、过程监督、违纪必究