扬州市职业大学是一所经江苏省人民政府批准、教育部备案,由扬州市人民政府主办的全日制综合性高等职业技术院校，是教育部高职高专人才培养工作水平评估优秀院校，江苏省中国特色高水平高职学校建设单位。学校坐落于古代文化与现代文明交相辉映的历史文化名城扬州，办学历史可溯源至1906年创办的晚清新式学堂，在中国高等教育发展的新形势下，先后与扬州市广播电视大学、扬州教育学院、扬州环境资源职业技术学院等17所学校和1个研究所合并办学。
扬州市职业大学环境优美、办学条件完善。学校总占地近1600亩，全日制在校生1.5万余人，各类继续教育在籍学生1.4万余人,设有22个教学单位。校舍建筑面积50余万平方米，绿化覆盖率高达45%，被誉为“公园式大学”。现有实验实训室316个，教学仪器设备总值2.7亿元。图书馆藏书178万册。智慧校园集教学资源库系统、远程教育系统、数字图书馆系统、OA办公系统、校内生活App平台等于一体。
扬州市职业大学现有教职工1269人，专任教师近1000人，具有博士和硕士学位的教职工951人，正高级专业技术职务人员77人，副高级专业技术职务人员417人。有政府特殊津贴1人，省级教学名师1人，省“333工程”二层次培养对象1人、三层次培养对象30人，市有突出贡献的中青年专家15人，省技能大师工作室1个，省职业教育“双师型”名师工作室1个，省职业教育技艺技能传承创新平台1个，江苏高校“青蓝工程”科技创新团队1个、优秀教学团队4个、中青年学术带头人12人、优秀青年骨干教师55人，专业基础课和专业课教师中具有双师素质的教师占80%以上。
扬州市职业大学现开设有农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、新闻传播、教育与体育、公共管理与服务共17个大类，68个专业。
扬州市职业大学现有中央财政支持专业、国家级骨干专业9个，省高水平、省重点专业群7个，省级特色、省品牌、省高水平骨干专业15个。建有国家级实训基地2个，省级产教融合集成平台1个；国家在线精品课程4门，十四五省级在线精品课程10门，省级乡村振兴在线开放课程21门；主持省级职业教育专业教学资源库1项；出版国家规划教材28部；获省高等教育教学成果一等奖4项，二等奖8项；获国家级和省级大学生各类职业技能竞赛四百余项。近年来，学校毕业生平均就业率达98%以上。