安徽国防科技职业学院是安徽省人民政府主办、安徽省发展和改革委员会和中共安徽省委军民融合发展委员会办公室主管的全日制公办高等职业院校。学校始建于1974年，前身是安徽省大江机械工业学校。1997年更名为安徽省国防科技工业学校，2003年独立升格为高等职业院校。办学50年来，在主管部门正确领导和社会各界的大力支持下，经过一代代国防职院人的不懈努力，实现了独立升格高职、荣膺全省人才培养工作评估“优秀院校”、安徽省首批（A档）地方技能型高水平大学和联合举办全日制专升本本科教育的四大历史性跨越！
安徽国防科技职业学院建有机械技术学院、电气技术学院、信息技术学院、经贸管理学院、汽车技术学院、城市建设学院等8个教学院部，开设专业30多个，基本形成以工为主、工经管协调发展的专业体系，其中国家级骨干专业3个、教育部现代学徒制试点专业1个，省级高职高水平专业群4个，省级高水平高职专业2个，省级特色专业11个，省级综合改革试点专业6个，在校生11000余人。
安徽国防科技职业学院现有教授和副教授近百人，省级模范教师、优秀教师、教学名师、劳动模范20多人，省级教学团队12个，名师和大师工作室7个，省级和校级专业带头人、骨干教师形成梯队，覆盖全部专业，中级及以上职称中“双师型”教师达80%以上，一批被誉为“金牌教练”的指导教师，指导学生在全省和全国职业技能大赛上，共获得三等以上奖项500余项，助力学校一举进入全国高职技能竞赛成绩第一方阵。
安徽国防科技职业学院建有校内实验实训室120多个，其中国家级实训基地4个，省级示范实训中心和省级校企合作实践教育基地16个，生均教学仪器设备值达1万多元；多次被评为安徽省和六安市A类餐饮单位的学生食堂，环境幽雅、设施一流的学生公寓和设备完善的体育场馆，为广大同学的学习、工作和生活，提供了很好的基础保障。