扬州工业职业技术学院位于获得“联合国人居环境奖”的全国首批历史文化名城——江苏省扬州市，坐落在扬州市扬子津科教园区，学校占地总面积1027亩、建筑面积40万平方米，校园风景秀丽，环境优美，学术氛围浓郁，是读书治学的理想园地。
扬州工业职业技术学院办学历史悠久，是江苏省中国特色高水平高职学校建设单位、江苏省示范性高等职业院校和江苏省职业教育先进单位，在2019年、2020年、2021年、2022年、2023年江苏省属高校高质量发展综合考核中，均位列第一等次，在2020年度、2021年度、2022年度、2023年度普通高校领导班子考核中获得优秀等次，连续三年获得“全国职业院校国际影响力50强”，连续两年入选全国高职院校“服务贡献典型学校60强”“学生发展指数优秀院校100强”“教师发展指数优秀院校100强”。2015年江苏省教育厅与扬州市人民政府签署协议，共同支持学校向更高水平发展。
扬州工业职业技术学院设有化学工程学院、建筑工程学院、智能制造学院、信息工程学院、商学院、艺术设计学院、交通工程学院、电商学院（创新创业学院）、海外教育学院、继续教育学院、马克思主义学院、基础科学部、体育部等学院（部），开设有47个专业，为行业和区域经济社会发展培养高素质技术技能人才。目前学校全日制在校生共计16000余人，其中与本科高校联合招收培养本科生1000余人，外国留学生370余人。
扬州工业职业技术学院现有教职员工近千人，其中专任教师790余人，专任教师中具有高级职称教师占37.9%，具有硕士及以上学位教师占比达92.3%，具有博士学位教师160余人（含在读）；拥有一批省“六大人才高峰”、省“333工程”、省高校“青蓝工程”等高层次人才，有省级优秀教学团队、科技创新团队13个、江苏省教学名师2人。