山西工程职业学院是一所经省政府批准、教育部备案的全日制公办高等职业院校，由原国家示范校山西工程职业技术学院与原国家骨干校山西煤炭职业技术学院于2019年合并组建，原两学院前身分别是创办于1952年的冶金工业技术学校和采矿工业技术学校，是山西省最早开办的五所职业学校中的两所。2020年，原山西省煤炭职业中等专业学校和原山西省雁北煤炭工业学校并入山西工程职业学院。学院坚持“转型综改有所需、山西工院有所行”的发展理念，秉承“崇德尚能、励学重行”的校训，弘扬“守正、自强、融合、创新”的学校精神。学院是“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”A档专业群立项建设单位、国家优质高等职业院校、国家示范校、国家骨干校、教育部首批现代学徒制试点单位、教育部首批“一站式”学生社区综合管理模式建设试点单位、教育部职业院校数字校园建设试点单位、全国深化创新创业教育示范高校、国家黄炎培职业教育优秀学校。建校70年来，先后为国家培养14万余名高素质技术技能型人才。
山西工程职业学院占地880亩，校舍建筑总面积40万平方米，固定资产总值7.06亿元。拥有唐槐、龙潭、许坦三个校区，其中唐槐校区位于山西省综改示范区唐槐产业园的中心区域，占地573亩；龙潭校区紧邻龙潭公园，占地197亩；许坦校区位于周边高校云集的“学府区”，占地110亩。现有全日制在校生14000余人。
山西工程职业学院现有教职工860人，其中专任教师722人，副高以上职称教师229人。拥有国家级职业教育创新团队2个、全国高校黄大年式教师团队1个、全国机械行业职业教育服务先进制造专业领军教学团队1个、全国煤炭行业优秀教学团队1个、国家级样板党支部1个、国家级教学名师1人、全国模范教师1名、“黄炎培职业教育奖杰出教师”2人、山西省新兴产业领军人才1人、省级学术带头人和“双师型”教学名师等35人、山西省模范教师5人、“三晋英才”支持计划18人。