四川城市职业学院创办于1999年，前后经历了10年本科办学和10多年高职办学。1999年，学校前身四川师范大学南洋学院成立；2002年，学校更名为四川师范大学信息技术学院；2007年，在四川师范大学信息技术学院、外事学院基础上组建四川城市职业学院。
四川城市职业学院现有成都和眉山两个校区，占地面积1602亩，校舍建筑面积58万平方米，教学科研仪器设备总值1.7亿元，图书馆藏书157万册。全日制在校高职专科学生21000余人。设信息技术学院、城市建设与设计学院、智能制造与交通学院、医学与健康学院、经济管理学院、教育学院等6个专业学院，东坡书院、明德书院、致远书院等3个社区学院和国际交流学院、继续教育学院。
四川城市职业学院现有各类教师1000余人。其中专任教师中，高级职称占比31.43%，硕士学位及以上占比67.66%，“双师型”教师占比50.54%，引育各类高水平人才、技能专家，企业兼职教师达28%，专任教师中有“全国优秀教师”2人、“全国技术能手”2人、“国家教育特约督导员”1人、“四川省优秀教师”2人、“四川省突出贡献专家”1人、“四川省三八红旗手”1人、“四川省先进工作者”1人、“四川省优秀共产党员”2人、“全国民办高校优秀辅导员”5人、四川省首届“四有”好老师1人、“四川学校思政课教师年度人物入围”奖1人、“四川省辅导员年度人物入围奖”1人、四川省学术技术带头人后备人选2人、四川省高校设置委员会专家1人、省级教学团队1个、省级思政示范教学团队2个。根据“全国高职院校教师教学发展指数2020版”显示，学校教师教学发展指数位列全国民办高职院校第12位、全省第2位。