广东省外语艺术职业学院是广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，是广东省示范性高等职业院校、广东省省域高水平高等职业院校建设计划建设单位。学校现有全日制在校生22740人（高职生19417人，中职生3323人），成人教育在读学生1106人，与韩山师范学院等本科院校共同培养本科生843人。
广东省外语艺术职业学院创办于2001年12月，前身是广东外国语师范学校（创办于1978年12月）和广东艺术师范学校（创办于1983年6月）。2021年，经广东省人民政府批准，省民政职业技术学校（创办于1985年1月）、省对外贸易职业技术学校（创办于1956年12月）和省贸易职业技术学校（创办于1956年5月）通过集团办学并入广外艺，形成了“新广外艺”。
广东省外语艺术职业学院坐落广州市，地理位置优越，校园环境优美，是广州地区“花园式单位”。学校现有五山、燕岭、海珠、龙洞、天平架和花都六个校区，校园总面积676.45亩，校舍建筑面积42.97万平方米；固定资产总额12亿元，其中教学科研仪器设备总值达1.85亿元，图书馆藏书207万册（含纸质图书及电子图书）。
广东省外语艺术职业学院实训设备先进，拥有一批实力较强的实习实训基地。于2017年被教育部学校规划建设发展中心认定为“国育华渔VR”世界实验室项目入选学校。建成3个中央财政支持的实训基地、11个省级实训基地，1个省级产业学院，2个省级公共实训中心；拥有9个省级大学生校外实践教学基地建设项目，248个校外实习基地，专业实训室375间，专业实训工位数达16865个。
目前广东省外语艺术职业学院共有1111名教职工，其中专任教师956人。专任教师中，高级职称266人，占比27.8%；具有硕士及以上学位教师数643人，占比67.3%。学校以教学能力大赛为抓手，着力打造高素质、专业化、创新型教师团队，教师参加省级、国家级教学能力大赛屡获佳绩。近5年，有94个教师团队获得国家级奖项7项、省级奖项87项，参与教师264人次。其中国家级一等奖2项、二等奖4项、三等奖1项，省级一等奖29项。