黔西南民族职业技术学院是2004年1月经省人民政府批准成立的一所公办综合性全日制普通高等职业学院，由黔西南州原农业学校、水电学校、农机化学校、财贸学校、卫生学校五所中专学校合并组建，2008年10月，黔西南民族行政管理学校并入学院。
黔西南民族职业技术学院占地面积644.5亩，校舍建筑面积近15.5万平方米。现有在编教职工466人，其中，二级教授1人，教授12人、副教授109人、硕士及博士（含在读）168人、省级职教名师2人、州管专家3人，州科技人才5人、州级农业专家11人、“青年骨干教师”国内访问学者、“西部之光”访问学者各1人、“甲秀之光”访问学者4人，全日制在校生11370余人。
黔西南民族职业技术学院重点推进畜牧兽医、建筑工程技术、计算机网络技术、旅游管理、康复治疗技术、护理6个特色骨干专业建设，围绕特色骨干专业打造建筑工程技术、旅游管理、中医药康养、护理等4个特色骨干专业群，现开设有高职专业25个、中职专业3个，技工专业1个。其中：省级骨干专业3个、省级重点专业群1个、省级优秀教学团队2个、省级精品课程4门，院级精品在线开放课程30门、课程思政项目15项，与行业企业合作开发实践课程15门以上。