鄂尔多斯生态环境职业学院是2014年经自治区批准、教育部备案成立的公办全日制普通高等职业院校。学院的基本定位是：立足当地、面向西部、服务全区，以全日制高等职业教育为主体，中等职业教育、成人继续教育和培训教育共同发展。学院坚持“修天地技能 塑绿色品格”的核心理念，秉持“品德立心 知识立身 技能立业”的校训，深入贯彻新时代党的教育方针，落实立德树人根本任务，坚持为党育人、为国育才，努力培养具有崇高职业理想和良好职业素养的现代化职业技能人才。
鄂尔多斯生态环境职业学院坐落在鄂尔多斯市城市核心区——康巴什区，学院布局合理、设施完善、环境优美，占地1100亩，建筑总面积17.3万平方米，由图文信息中心、教学楼、实训楼、体育馆、餐饮中心、师生公寓等22个单体建筑组成。学院建成校内实训基地6个、高标准实验室102个，馆藏图书37万余册。
鄂尔多斯生态环境职业学院设有生态工程、生物技术、机电工程、市政工程、经济管理5个系，开设环境工程技术、绿色食品生产与检验、园林技术、市政工程技术、动物医学等23个专业，其中，畜牧兽医专业为国家级示范专业，机电专业实训基地为国家级实训项目投资基地，园林专业为自治区级精品专业。同时，设有中职教育部、继续教育培训中心和职业技能鉴定所，现有全日制在校生6300余名。
鄂尔多斯生态环境职业学院师资力量雄厚，现有教职工353名，拥有博士7名、硕士124名，高级职称的教师115名，其中，正高级职称教师21人、副高级职称教师94人，既能胜任理论教学、又能指导学生实践的“双师型”教师91名，拥有自治区优秀教学团队1个，自治区草原英才1名、鄂尔多斯市“草原英才”2名、“鄂尔多斯英才”1名。2018年以来，组建教科研团队15支，50人次入选市级以上专家人才库。获批自治区自然科学基金项目、“科技兴蒙”等重点项目近88项，授权专利近180项，获奖30余项、3项成果转化、12项入选自治区成果库，在SCI、EI、核心期刊发表论文70余篇，主编参编教材论著40余部。